La Fundación Patrimonio Comunal Olivarero, para facilitar el envasado de aceites de oliva vírgenes, con la consiguiente presencia de los mismos en el mercado, construyo entre los años 1984 y 1985 una Envasadora que se ha dedicado, exclusivamente, al envasado de aceites de oliva vírgenes.

La Envasadora está situada en una parcela anexa al Almacén de la Fundación en Mora (Toledo). La capacidad de envasado de la planta es de 96.000 l/día, con líneas para el envasado en PET, en vidrio y en lata.

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